台灣夜市的特色美食，給遊客留下深刻印象，與香港一海之隔的澳門，也有「康公夜市」，周六和周日康公廟前地有許多攤檔，提供各式各樣地道美食和文創零售產品，並設有老少皆宜的互動遊戲和多元化的主題嘉年華活動，讓居民民和遊客感受澳門地道復古的夜市氣氛。
俗稱「康公廟」的康真君廟，位於十月初五街，是澳門著名的古廟，廟前石階廣場，空曠平整，昔日高樓未起，灘頭未填之際，這裡前臨海濱，是一個碼頭，形成當時最繁盛的商業中心：草堆街、關前街及營地大街，各式商舖、攤檔林立，修鞋、補鍋、賣藝、看相等行業，聚集於此，異常熱鬧。但舊日建築皆為木造，人煙稠密，易起火警，加上救火設備尚未完善，火勢往往一發不可收拾，在1855年時更屢遭大火，尤為嚴重。為祈求火神不要來肆虐，於是在碼頭前興建廟宇，保佑平安。歷時四年，康公廟於1860年建成。
康公廟前地經常舉辦活動，為振興舊區經濟，澳門中區南區工商聯會不定期舉辦「康公夜市」，雖然一年來疫情肆虐，遊客大減，「康公夜市」依然舉行，周六和周日下午6時至晚上10時，這裡非常熱鬧，場內擺滿數十個攤檔，主要以食物為主，美食各有特色，充滿著中葡風情。