韜哥美食廣州吃價格實惠點心

昔日廣州西關的區域位於廣州舊城區的荔灣區，中間由一條叫荔枝溝的水溝貫穿，一路通到荔灣湖。這種設計使得屋與屋之間有更多的空間，空氣流通，至今仍被認為對廣州這個內陸城市的居住環境和衛生有極大的優化作用。

廣州現正興起一股西關文化熱潮，廣州市政府一直修葺西關的古老街道。許多古老的大屋，由於具有一定的歷史文化價值，以及保育政策，已成為景點和遊客生意的熱門地。在這些古老大屋裏，不僅有酒樓，還有咖啡室、西餐廳、果汁店等。長者可以在這裏探索昔日的時光，而年青人則夜蒲、吃喝玩樂。至於我到達永慶坊時，順勢在這裏吃晚飯才離開。

竹籤豉油王雞腳吃來方便

來到東湖酒樓，菜單有湯、小菜、點心和甜品等，價格很實惠。首先點了一款小青柑燉肉汁茶壺湯，用紅泥茶壺原汁原味地燉製而成，湯的溫度適中，正是中國人所說的「熱湯贏三分」，大家都非常喜歡。接着點了豉油王雞腳，這道小吃用竹籤串起來上菜，非常有創意，吃起來很方便，不會弄髒手或筷子夾不穩，味道也很好。較特別的是沙薑豬手，口感清爽，意外地讓人感到意猶未盡。

點心方面，點了幾款，首先是叉燒包，用菠蘿包皮包裹，形狀像龜仔，菠蘿皮上的糖面很脆，味道很好。另外，叉燒薄餅也很好吃，用蔥油餅的酥皮包裹叉燒，先蒸後煎，入口香脆。而師傅做小籠包的手工做得相當精細，湯汁鮮美。蒸排骨也值得一試，每一件都是腩排，加入蒜蓉蒸，這在香港是不常見的做法。

叉燒腸沒有米漿口感

然而，蝦餃燒賣和腸粉卻讓人失望。蝦餃皮太薄，餡料一般，即使外形加了蟹籽裝飾，也沒有多少改善。燒賣皮太厚，底部也是黃皮。叉燒腸粉則用了太多的生粉，以致口感太硬，完全沒有米漿應有的口感。

此外，還嘗試了一些具創意的食品，例如黑松露燴鐵棍淮山，雖然加入了青豆粒和黑松露，但是味道並不太好。肥婆叉燒拼燒腩仔，叉燒糖底太多了，有點難以接受。招牌黑松露燒鵝則皮硬黑實，令人無法領教。最後的拿破崙果仁酥造型精美，但是酥油放得太久，有點油腥味。

 

 

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