第四屆「香港潮州節」周三會展開鑼

由香港潮屬社團總會主辦的第四屆「香港潮州節」，將於11月20至24日一連五天在香港會議展覽中心舉行。展覽深度介紹潮汕四市文娛飲食文化，有睇有食，歡迎參觀。

第四屆「香港潮州節」是香港潮汕社團慶祝中華人民共和國成立75周年活動之一，獲特區政府文化體育及旅遊局、相關政府部門支持，由汕頭、潮州、揭陽、汕尾四市海外聯誼會合辦;潮總轄下包括香港潮州商會在內的46個屬會協辦。「社團總會」主席陳振彬在新聞發佈會致辭稱:潮屬總會作為本港一百多萬潮人的代表團體，致力弘揚潮汕文化，促進香港與海內外文化交流和經濟互動，「香港潮州節」就是其中的亮點項目，第四屆潮州節是融合商務交流和文化推廣於一體的大型品牌活動，為市民提供一度文化及味覺享受之盛宴。

籌委會主席高永文及副主席胡松炎先後在新聞發佈會上介紹盛會精彩內容。本屆「香港潮州節」是以「潮韻相傳」爲主題，推廣潮汕四市多姿多彩的文化特色，讓廣大市民品味潮汕四市衣食住行以至豐厚的歷史。本屆盛會逾一百五十個展銷攤位，五彩繽紛，既有潮汕美食之牛丸、魚蛋、滷水鵝、盆菜、魚皮餃、綠豆餅、單叢茶、糕點、粿類;也有木雕、手拉壺、潮繡、陶瓷等精緻工藝品。希望透過「世界潮人攝影展」、「百潮匯展─潮100+1」、「潮人家宴」、「潮人潮事 潮繫家國」、「潮州美食」、「潮食潮煮」、「工夫茶」、「潮州戲」、「英歌舞」等。高永文於介紹潮汕風土人情時，還大顯身手泡工夫茶奉客。出席新聞發佈會的商務及經濟發展局副局長陳百里，中西區民政事務專員梁子琪亦預祝展覽成功。