中醫良方補腎養肝湯水防白髮
白髮代表老化嗎? 老年頭髮變白是一種生理現象，青中年人提早出現白髮為早年白髮；先天遺傳性白髮通常出生時或在兒童期，也包括全身性毛髮變白的白化病和局限性毛髮變白的斑駁病等。而青春期驟然發生的白髮可與營養障礙、精神因素影響有關。
那些人易發白髮?
1. 血熱內盛的青壯年，由於肝旺血熱，常覺煩躁易怒，頭部時有烘熱感，因而熱灼毛根，頭髮由焦黃漸變花白或早白，可以靜止數年不發展，或迅速發展而變白。
2. 情志不遂，或思慮太過之人，常精神憂鬱，胃口不佳，口乾咽燥，胸悶腹脹等，容易損及心脾，因為氣血不足，導致毛髮失養，頭髮在較短的時間裡花白，甚至全白。
3. 久病人士或40歲以上的中老年人，常伴有頭昏眼花、視物不明、健忘、腰膝腿軟、不耐勞作等。因腎氣虛弱，五臟六腑精虛，陰血化生無力，白髮從鬢角開始，花白乃至銀髮，亦可見於少數青少年及常熬夜人士。
4. 長期偏食人士，若飲食中缺乏某些蛋白質，飲水中缺乏某種微量元素，如銅、鈷、鐵等，都可干擾並破壞毛根的黑色素細胞，因而有白髮。
中醫治療白髮，運用中藥、針灸、按摩、食療搭配外搽、熏洗等，治療期間患者要保持精神樂觀，避免過強的精神刺激，有充分的休息，加強體質鍛煉，氣功是一個好選擇。平時多做頭部按摩。營養補充上，可食用新鮮的蔬果、肝臟、肉類、蛋類、番茄、米糠、堅果類、黑木耳、核桃、桂圓、黑芝麻、菠菜等。由於白髮治療的進展較緩慢，患者只有堅持一段時間的正規治療，才能獲效。
熟地雞湯
材料：熟地黃20克、女貞子10克、旱蓮草10克、陳皮一小片、烏骨雞半隻、鹽適量。
做法：烏骨雞洗淨切塊，汆燙備用。藥材洗淨放入紗布袋，所有材料入鍋，加入1.5公升水，大火煮開後，轉小火燉煮至雞肉軟嫩，加適量鹽調味即可。
功效：補腎養肝，滋陰烏髮。
熟地黃：甘、微溫，補血滋陰，益精填髓。
女貞子：苦、平，補肝腎陰，強腰膝，烏須明目。
旱蓮草：甘、酸、微寒，補肝腎陰，涼血止血，改善鬚髮早白。
陳皮：辛、苦、溫，理氣健脾，燥濕化痰，助消化。
烏骨雞：平、甘，溫中補脾，益氣養血，補腎益精，清虛熱。
桑葚黑芝麻糊
材料：桑葚30克、粳米(大米)15克、黑芝麻30克、冰糖適量。
做法：桑葚、黑芝麻、粳米搗爛磨碎備用，清水約500毫升加冰糖煮開，小火徐徐加入搗爛的桑葚大米芝麻粉，邊倒邊攪拌，煮成熟糊狀即可。脾虛腹瀉者不宜。
功效：滋補肝腎，潤腸烏髮。
桑葚：甘、寒，滋陰補血，生津，潤腸，改善鬚髮早白。
黑芝麻：甘、平，補肝腎，益精血，潤腸燥，烏鬚髮，止脫髮。
粳米：甘、平，益脾胃，養五臟，壯力氣，除煩渴。
吳品新
註冊中醫師
